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Le Pavé du Larzac Brebis est un fromage à pâte molle au lait thermisé, offrant une texture fondante et un goût délicatement lacté. Fabriqué en Aveyron à partir de lait de brebis local, il séduit par son crémeux et sa richesse en saveurs.

Découvrez la Tomme de Brebis à la Truffe d’Été (1.5%) aromatisé, un fromage raffiné au goût subtil et équilibré. Son affinage soigné de 3 mois sublime la richesse du lait de brebis, tandis que la truffe d’été y ajoute une touche aromatique exquise. Une expérience gustative inoubliable ! 

La Dentella est une tomme de brebis affinée avec soin pendant 6 mois, révélant une texture fondante et un goût puissant qui invite à chaque bouchée. Fabriquée à partir de lait entier thermisé, elle préserve toutes les saveurs du terroir aveyronnais pour une expérience gustative inoubliable.

Découvrez la Tomette Mieja-Mieja, un savant mélange de lait de brebis et de lait de chèvre qui lui confère une texture ferme et un goût finement fruité. Son affinage contrôlé développe des arômes subtils de noisette et une belle longueur en bouche.

L'Ogarith est une réinterprétation gourmande du reblochon, élaborée à partir de lait de brebis. Ce fromage est similaire à notre Fleur du Larzac, mais en plus, elle est à la truffe d'été (1.5% aromatisé) et enrobée de caramel. Sa texture souple et fondante sublime des arômes intenses et généreux, pour une expérience unique en bouche.

Sous sa robe de fleurs colorées, La Fleur de Julie cache un cœur tendre au lait de brebis. Une réinterprétation gourmande du reblochon, élaborée à partir de lait de brebis. Ce fromage artisanal révèle des notes douces et florales, parfait pour séduire les amoureux de sensations subtiles.

Élaborée avec passion à partir de lait de brebis thermisé, cette tomette dévoile une texture souple et une croûte naturelle qui lui confèrent un goût onctueux et raffiné. Idéale pour les amateurs de fromages doux aux saveurs authentiques.  Affinage minimum 12 semaines.

Le Pavé de Brebis à la truffe d'été (1.5%) aromatisé associe l’onctuosité d’un fromage de brebis artisanal et la finesse aromatique de la truffe d’été italienne. Son lait entier thermisé préserve toutes ses qualités gustatives pour un plaisir intense à chaque bouchée.

Le Lou Caoussou est un fromage crémeux inspiré du camembert, élaboré avec du lait de brebis pour une intensité aromatique unique. Sa texture onctueuse et son goût équilibré en font une véritable pépite pour les amateurs de fromages doux et savoureux.

La Tomme Far Aqui Piment d’Espelette est une véritable explosion de saveurs ! Confectionnée avec du lait de brebis thermisé aveyronnais, elle dévoile une douceur initiale avant de libérer une chaleur épicée et réconfortante grâce à l’équilibre parfait entre piment d’Espelette et piment de Cayenne.

Le Crottin Poivre marie la douceur du lait de chèvre à la puissance du poivre, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Son affinage parfait permet de révéler des arômes profonds et une texture fondante en bouche.

Le Crottin aux Fleurs est une invitation au voyage sensoriel, associant la douceur du lait de chèvre à un subtil mélange de fleurs comestibles. Les pétales de souci, de mauve et la fleur de bleuet apportent une touche florale élégante et une légère note herbacée.

Le Crottin de Chèvre est un fromage de caractère, au format généreux mais raffiné. Sa texture évolutive et son goût délicatement caprin en font une pépite incontournable pour les amateurs de chèvre. Il s’apprécie jeune pour sa douceur, ou plus affiné pour une intensité marquée.

Ce bleu de chèvre artisanal révèle une pâte persillée fondante comme du beurre et une croûte caramélisée qui renforce ses notes lactées. Une gourmandise pour les amateurs de caractère et de finesse.

La Fleur du Larzac est une réinterprétation gourmande du reblochon, élaborée à partir de lait de brebis. Sa texture souple et fondante sublime des arômes intenses et généreux, pour une expérience unique en bouche. Une belle invitation à la découverte !

Le Far Aqui Fenu Grec est une tomme de brebis affinée 3 mois, au goût généreux et à la texture ferme. Le fenu grec, une épice aux notes de noix, sublime chaque bouchée avec une touche douce et légèrement noisettée. Un fromage de caractère à savourer sans modération !

Le Crottin Ail & Fines Herbes associe la douceur du lait de chèvre à la puissance aromatique de l’ail et des herbes fraîches. Un équilibre parfait entre fondant et saveurs intenses, idéal pour sublimer vos plats ou se déguster tel quel.