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Le Crottin de Chèvre est un fromage de caractère, au format généreux mais raffiné. Sa texture évolutive et son goût délicatement caprin en font une pépite incontournable pour les amateurs de chèvre. Il s’apprécie jeune pour sa douceur, ou plus affiné pour une intensité marquée.

L'Ogarith est une réinterprétation gourmande du reblochon, élaborée à partir de lait de brebis. Ce fromage est similaire à notre Fleur du Larzac, mais en plus, elle est à la truffe d'été (1.5% aromatisé) et enrobée de caramel. Sa texture souple et fondante sublime des arômes intenses et généreux, pour une expérience unique en bouche.

Le Pavé du Larzac Brebis est un fromage à pâte molle au lait thermisé, offrant une texture fondante et un goût délicatement lacté. Fabriqué en Aveyron à partir de lait de brebis local, il séduit par son crémeux et sa richesse en saveurs.

Découvrez la Tomette Mieja-Mieja, un savant mélange de lait de brebis et de lait de chèvre qui lui confère une texture ferme et un goût finement fruité. Son affinage contrôlé développe des arômes subtils de noisette et une belle longueur en bouche.

Élaborée avec passion à partir de lait de brebis thermisé, cette tomette dévoile une texture souple et une croûte naturelle qui lui confèrent un goût onctueux et raffiné. Idéale pour les amateurs de fromages doux aux saveurs authentiques.  Affinage minimum 12 semaines.

Le Pavé de Chèvre est un fromage à pâte molle au lait thermisé, offrant une texture fondante et un goût délicatement caprin. Fabriqué en France avec du lait de chèvre sélectionné, il séduit par sa douceur et son onctuosité, parfait pour les amateurs de fromages crémeux.

La Fleur du Larzac est une réinterprétation gourmande du reblochon, élaborée à partir de lait de brebis. Sa texture souple et fondante sublime des arômes intenses et généreux, pour une expérience unique en bouche. Une belle invitation à la découverte !

Le Lou Caoussou est un fromage crémeux inspiré du camembert, élaboré avec du lait de brebis pour une intensité aromatique unique. Sa texture onctueuse et son goût équilibré en font une véritable pépite pour les amateurs de fromages doux et savoureux.

La Bûche de Brebis Cendrée est un fromage délicat, élaboré avec du lait de brebis aveyronnais et recouvert d’une fine couche de cendre végétale. Son goût doux et sa texture fondante évoluent avec l’affinage, révélant des notes subtiles et équilibrées.

Le Brebis d’Or est un fromage au format délicat mais à la personnalité bien affirmée. Fabriqué en Aveyron à partir de lait de brebis thermisé, il offre une texture crémeuse et un goût subtil qui évolue au fil de l’affinage. Un véritable bijou fromager à savourer !

La Couronne des 3 Seigneurs est un fromage lactique raffiné, élaboré à partir de lait de brebis aveyronnais. Sa texture fondante et son goût subtil évoluent au fil du temps, révélant une douceur lactée et des notes légèrement acidulées. Un fromage délicat à savourer !

La Couronne des 3 Seigneurs Cendrée est un fromage raffiné au lait de brebis, enrobé d’une fine couche de cendre végétale qui lui confère un goût subtil et une texture fondante. Son affinage révèle des notes douces et légèrement acidulées pour une dégustation inoubliable.

La Bûche de Chèvre est un fromage raffiné au lait de chèvre français, élaboré selon des méthodes artisanales. Sa texture onctueuse et son goût délicat évoluent avec l’affinage, offrant une expérience gustative subtile et équilibrée.

Le Crottin Cendré est un fromage raffiné, enveloppé d’une fine couche de cendre végétale qui lui confère une subtile minéralité. Son goût évolutif, doux et crémeux jeune, devient plus intense avec l’affinage. Une expérience gustative à savourer selon vos envies.

La Couronne de Chèvre est un fromage à pâte lactique au lait de chèvre français, offrant une texture fondante et une belle complexité aromatique. Sa forme élégante et son goût subtil en font un incontournable des plateaux de fromages raffinés.

La Couronne de Chèvre Cendrée est un fromage lactique raffiné, sublimé par une fine couche de cendre végétale qui lui confère une subtile minéralité. Sa texture fondante et son goût délicat évoluent au fil du temps, révélant des notes douces et légèrement acidulées.

Sous sa robe de fleurs colorées, La Fleur de Julie cache un cœur tendre au lait de brebis. Une réinterprétation gourmande du reblochon, élaborée à partir de lait de brebis. Ce fromage artisanal révèle des notes douces et florales, parfait pour séduire les amoureux de sensations subtiles.